Nội dung chính

5/5 - (1 bình chọn)

Bạn có bao giờ thắc mắc số năm tối thiểu để được gọi là rượu Scotch Whisky? Hay đơn giản là bạn tò mò về tại sao một chai rượu Scotch lại có thể mang đến những trải nghiệm hương vị phong phú và đa dạng đến vậy? Câu trả lời nằm ở quá trình sản xuất tỉ mỉ và những quy định chặt chẽ mà loại rượu này phải đáp ứng. Để tìm hiểu chi tiết hơn, cùng lăn chuột theo dõi bài viết dưới đây của TLamrt – Shop bán sỉ lẻ rượu nhập khẩu Tết BRVT.

Để trở thành rượu Whisky phải ủ ít nhất trong bao lâu

Để rượu được gọi là Scotch whisky, tất cả chúng phải được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất ba năm và phải tuân thủ theo quy định của Luật Scotch whisky 2009:

Rượu nhập khẩu BRVT phải được chưng cất ở Scotland từ nước và lúa mạch nha (Chỉ có thể thêm ngũ cốc nguyên hạt của các loại ngũ cốc khác), tất cả đều được:

Làm tại nhà máy chưng cất thành hỗn hợp Mash
Được chuyển đổi tại nhà máy chưng cất đó thành chất nền có thể lên men nhờ hệ thống Endogenous Enzyme
Lên men tại nhà máy chưng cất chỉ bằng cách bổ sung men
Được chưng cất ở nồng độ cồn theo thể tích dưới 94,8% để sản phẩm rượu chính hãng TPBR chưng cất có mùi thơm và vị đặc trưng của nguyên liệu thô được sử dụng và phương pháp sản xuất.
Được ủ hoàn toàn trong một nhà kho đặc biệt được cấp phép ở Scotland trong thùng gỗ sồi có dung tích không quá 700L trong ít nhất ba năm
Giữ lại màu sắc, hương thơm và hương vị của nguyên liệu thô được sử dụng cũng như phương pháp sản xuất và ủ rượu
Rượu nhập khấu Tết cao cấp TP Bà Rịa không chứa chất bổ sung nào, ngoại trừ nước và màu caramel (E150A)
Nồng độ cồn tối thiểu theo thể tích là 40% (80 Proof US)

Cửa hàng bán sỉ lẻ rượu nhập khẩu Tết BRVT

Những quy định nghiêm ngặt để trở thành Scotch whisky

Sau khi được giải đáp về vấn đề “Số năm tối thiểu để được gọi là rượu Scotch Whisky?”, nhiều người còn bỏ ngỏ về những quy định khác trong Luật Scotch Whisky 2009. Thực tế, còn nhiều quy định để trở thành loại rượu này. Bởi chỉ như vậy mới đảm bảo rằng mỗi chai Scotch whisky đều mang đến chất lượng và hương vị đặc trưng, đồng thời giữ gìn danh tiếng của loại rượu này trên toàn thế giới.

Chỉ có tại Scotland

Điều đầu tiên và quan trọng nhất là Scotch whisky chỉ được sản xuất tại Scotland. Tất cả các công đoạn, từ việc chọn nguyên liệu đến ủ rượu, đều phải diễn ra tại các nhà máy chưng cất ở vùng đất này.

Nước và lúa mạch nha

Rượu Scotch whisky BRVT chỉ được sản xuất từ nước và lúa mạch nha, có thể kết hợp với một số loại ngũ cốc khác. Tất cả các nguyên liệu này phải được chế biến tại nhà máy chưng cất ở Scotland.

Quá trình sản xuất

Quá trình sản xuất rượu mạnh nhập Tết TPBR là một nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và khoa học. Nguyên liệu chính là ngũ cốc mạch nha được chọn lọc kỹ càng, sau đó trải qua quá trình đường hóa để chuyển hóa tinh bột thành đường. Hỗn hợp thu được, gọi là wort, tiếp tục được lên men để tạo thành rượu thô.

Một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất rượu whisky cao cấp chính là chưng cất phân đoạn. Quá trình này được thực hiện hai lần để loại bỏ các tạp chất và tăng nồng độ cồn, đồng thời tạo nên những đặc trưng hương vị ban đầu cho rượu.

Rượu sau khi chưng cất sẽ được đưa vào ủ trong những chiếc thùng gỗ sồi, thường là thùng đã qua sử dụng để rượu bourbon hoặc sherry. Trong quá trình ủ, rượu tiếp xúc với gỗ và oxy, tạo ra những phản ứng hóa học phức tạp, làm phong phú thêm hương vị và màu sắc của rượu. Thời gian ủ, loại gỗ sồi và điều kiện khí hậu trong nhà kho ủ đều là những yếu tố quyết định đến chất lượng và hương vị cuối cùng của mỗi loại whisky.

Các tiêu chuẩn khác

Bên cạnh những quy định về nguyên liệu và quá trình sản xuất, Scotch whisky còn phải đáp ứng một số tiêu chuẩn khác:

Nồng độ cồn: Rượu Scotch whisky phải có nồng độ cồn tối thiểu là 40% ABV.
Màu sắc: Màu sắc của rượu Scotch whisky có thể được điều chỉnh bằng cách thêm màu caramel.
Chất lượng: Rượu Scotch whisky phải giữ được màu sắc, hương thơm và hương vị tự nhiên của nguyên liệu và quá trình sản xuất.
Tóm lại, ngoài quy định “số năm tối thiểu để được gọi là rượu Scotch Whisky” còn nhiều quy định khác cho loại rượu này.

Rượu nhập khẩu Tết chính hãng BRVT TLmart

Phân loại các loại rượu Whisky

Phân loại rượu Whisky theo nguyên liệu

Malt Whisky: Được làm từ mạch nha, đây là loại whisky truyền thống.
Grain Whisky: Được sản xuất từ lúa mạch, loại whisky này phổ biến nhất.
Rye Whisky: Được chưng cất từ lúa mạch đen, thường có nồng độ cồn cao.
Bourbon Whisky: Làm ít nhất 51% từ ngô, loại whisky này rất phổ biến ở Mỹ..

Phân loại rượu Whisky theo quy trình sản xuất

Single Whisky: Được sản xuất từ một lò nấu rượu riêng lẻ, thường thấy ở Scotland.
Straight Whisky: Được sản xuất từ một lò nấu rượu riêng lẻ, thường thấy ở Mỹ.
Blend Whisky: Là loại whisky được tạo ra bằng cách kết hợp nhiều loại whisky khác nhau.
Pot Still Whisky: Được nấu trong những bình nấu cổ truyền, theo phương pháp cổ xưa nhất.
Ngoài ra, người ta còn phân loại whisky theo năm sản xuất, xuất xứ của sản phẩm …

Việc hiểu rõ số năm tối thiểu để được gọi là rượu Scotch Whisky chính hãng sẽ giúp chúng ta trân trọng hơn những chai rượu Scotch Whisky chất lượng và khám phá những tầng lớp hương vị tinh tế ẩn chứa bên trong.

Nhanh tay liên hệ tới hotline tại cửa hàng rượu nhập khẩu Tết TP Bà Rịa – TLmart để được tư vấn và hướng dẫn đặt mua rượu WHISKY, COGNAC, CHIVAS, HENNESSY, JOHNNIE WALKER.